Розробка концепції апарт-готелю для внутрішньопереміщених осіб в м. Одеса
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Метою кваліфікаційної роботи магістра є розробка концепції апарт-готелю
для внутрішньо переміщених осіб в м. Одеса. Мільйони українців були вимушені
тікати з різних куточків країни після початку війни 2022 року. Понад 20% усього
населення країни перетворились на біженців чи внутрішньо переміщених осіб. Для
України та Європи проблема організації тимчасового проживання для біженців
стала вкрай актуальною. Тому проект організації апарт-готелю для внутрішньо пе-
реміщених осіб в м. Одеса дуже важливий та потрібний сьогодні.
Кваліфікаційна робота складається з таких розділів:
- вступу, в якому розглянуто основні задачі та напрямки підприємств го-
тельно-ресторанного господарства регіону, актуальність мети даного проекту;
- першого розділу, який присвячено аналізу регіонального ринку послуг під-
приємств готельного господарства, дослідженню попиту, конкурентів, а також об-
ґрунтуванню концепції апарт-готелю для внутрішньо переміщених осіб;
- другого розділу, де наведено результати експериментальних досліджень, які
були спрямовані на визначення попиту та основних побажань потенційних клієнтів
до готелю;
- третього розділу, в якому проведено технологічні розрахунки, підбір та ро-
зрахунок чисельності персоналу, а також описання інженерно-експлуатаційних та
інших служб, основні положення по організації роботи;
- четвертого розділу, де проведено аналіз основних та додаткових послуг під-
приємства, його відповідність сучасним стандартам, представлено організаційну
структуру управління;
- п'ятого розділу, де описана земельна ділянка, де розташоване підприємство,
конструктивні характеристики та інженерні системи виробництва, наведені пропо-
зиції по дизайну будови і приміщень. Представлено описання заходів по екологіч-
ній безпечності та оцінці рівня екологічності підприємства, проведено аналіз поте-
нційно небезпечних і шкідливих виробничих факторів, передбачено заходи по за-
безпеченню безпечних умов праці, захисту працюючих від ураження електричним
струмом, а також протипожежні заходи;
- шостого розділу, що містить розрахунок показників фінансово-господарсь-
кої та організаційно-економічної діяльності проектованого підприємства, інвести-
ційних витрат на реалізацію проекту та проектованих показників їх окупності та
прибутків.
Опис
Ключові слова
концепція апарт-готелю, готель для внутрішньо переміщених осіб, війна 2022