Розробка інноваційної концепції міні - готелю в м. Чорноморськ Одеської області
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Метою кваліфікаційної роботи є розробка інноваційної концепції міні –готелю в м. Чорноморськ Одеської області. В кваліфікаційній роботі з метою обґрунтування привабливості інноваційної концепції була проведена певна аналітична, дослідницька та розрахункова робота базових умов середовища та визначені стратегічні напрямки концепції. Так, аналіз конкурентного середовища та місця розташування міні-готелю, що проектується, показав, що вибір для проекту саме м. Чорноморська є вдалим та привабливим не тільки для жителів регіонів країни, а й для іноземних туристів.
Міні-готель, що проектується, планується на 20 номерів, з рестораном на 50 місць та розвинутою інфраструктурою оздоровчого та дозвільного напрямків відпочинку.
В роботі наведено результати експериментальних досліджень, які були спрямовані на аналіз вподобань сімейного відпочинку та попиту споживачів готельних анімаційних послуг, доцільність впровадження анімаційних послуг в готелі та їх асортимент. В міні-готелі, що проектується, до послуг батьків та дітей басейн, сауна, комп`ютерний клас, дитячий майданчик, дитяча ігрова кімната, тенісний корт, тераса, альтанка з зоною барбекю. З дітьми будуть займатися аніматори, педагоги та тренери.
У роботі проведено розрахунок інвестиційних витрат на реалізацію проекту та показники окупності та прибутковості. Реалізація такого проекту реальна та приваблива. При стабільному економічному та політичному становищі можна не боятися ризиків інвестування в розвиток індустрії гостинності, зокрема у сімейний відпочинок.
Опис
Ключові слова
Готель, конценція, міні-готель, сімейного типу, додаткові послуги.