Вплив біополімерного комплексу з насіння гарбуза на культивування молочнокислих бактерій
Вантажиться...
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Вплив біополімерного комплексу з насіння гарбуза на культивування молочнокислих бактерій / О. О. Килименчук, А. В. Єгорова, Т. М. Воловик, Г. Й. Євдокимова // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2022 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 20–23 верес. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 68–69 : табл. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
біополімерний комплекс з насіння, насіння гарбуза, культивування молочнокислих бактерій