Підвищення ефективності автоматичного керування процесом термічної обробки шампанського в пляшках
Ескіз недоступний
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНАХТ, кафедра автоматизації технологічних процесів і робототехнічних систем
Анотація
Волков І.С. «Підвищення ефективності автоматичного керування процесом термічної обробки шампанського в пляшках». Кваліфікаційна робота магістра. – Одеса: ОНАХТ 2021. - 140 с. Бібліогр.: 22. Іл.: 119. Табл.: 15.
Робота присвячена підвищенню ефективністю управління процесом пастеризації шампанського в пляшках, реалізованим в тунельному пастеризаторі. Задачу вирішено шляхом побудови системи гарантуючого управління. Було опрацьовано питання побудови двоканальної САР температур води в тунельному пастеризаторі, підвищення динамічної точності за рахунок побудови САР автономної стуртури, побудови САР з використанням нейронного регулятора в зоні передпідігріву та введення функції гарантування до контуру регулювання температури води в зоні підігріву. Проведено програмну реалізацію розроблених алгоритмів регулювання та попередньо оцінено інвестиційну привабливість роботи.
Результатом впровадження роботи має стати підвищення ефективності керування процесом теплової обробки шампанського в пляшках за рахунок підвищення якості готового продукту, зменшення виходу браку готової продукції та зниження енергоємності процесу.
Опис
Ключові слова
шампанське, пастеризація, тунельний пастеризатор, ефективність керування, система автоматичного регулювання, гарантуюче керування