Система контролю якості при виготовленні діабетичної десертної страви
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Біленька І. Р. Система контролю якості при виготовленні діабетичної десертної страви / І. Р. Біленька, Н. А. Лазаренко // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 87–89 : табл., рис. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
контроль якості, виготовлення десертної страви, діабетична десертна страва