Fermentation of semi-finished products of crackers based on spelt flour
Вантажиться...
Дата
2020
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Khvostenko K. Fermentation of semi-finished products of crackers based on spelt flour / K. Khvostenko, V. Pelenkova, Ya. Polovenko // Матеріали 86-ї Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті», Київ, 2–3 квіт. 2020 р. / Нац. ун-т харч. технологій – Київ, 2020. – Ч. 1. – С. 11. – Бібліогр.: 3 назв.