Увеличение срока годности котлет типа «Гамбургер»
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Лисник Д. Р. Увеличение срока годности котлет типа «Гамбургер» / Д. Р. Лисник, Д. И. Чистюхин ; рук. Г. И. Ирина // Black Sea Science 2018 : матеріали Міжнар. конкурсу студентських наук. робіт, Одеса, 4 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. кол.: Б. В. Єгоров [та ін.]; орг. ком.: Б. В. Єгоров (голова) [та ін.]. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – С. 111–125 : табл., рис. – Библиогр.: 10 назв.
Ключові слова
срок годности, котлеты, гамбургер