Застосування мембранної технології у переробці вторинної молочної сировини
Вантажиться...
Дата
2021
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Застосування мембранної технології у переробці вторинної молочної сировини / О. Б. Чабанова, С. М. Бондар, А. А. Трубнікова, Є. О. Котляр // Збірник тез доповідей 81-ї наукової конференції викладачів академії, Одеса, 27–30 квіт. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 97–99 : рис. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
мембранна технологія, переробка молочної сировини, вторинна молочна сировина