Устройство для непрерывного замораживания мяса
Вантажиться...
Дата
1987
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию , а именно к устройствам для непрерывного замораживания мяса в виде полутуш, и позволяет снизить его естественную убыль от усушки.
Опис
А.с. 1325265 СССР, МКИ4 F25D 13/06, 17/06. Устройство для
непрерывного замораживания мяса / И.Г. Чумак, Г.К. Мнацаканов,
А.С. Подмазко, А.И. Крыминский; Одес. технол. ин-т холодил. пром-сти. –
№ 4025219/31-13; заявл. 18.02.86; опубл. 23.07.87, Бюл. № 27.
Ключові слова
холодильная техника, технологическое оборудование, замораживание мяса, усушка продукта