38717 Харчова композиція для хліба із цільного диспергованого зерна
Вантажиться...
Файли
Дата
2009
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Харчова композиція для хліба з цільного диспергованого зерна пшениці, що містить дисперговане зерно пшениці, сіль кухонну харчову, дріжджі, яка відрізняється тим, що вона додатково містить бланшовані та подрібнені корінь селери, петрушки, пастернаку.
Опис
Пат. на корисну модель 38717 Україна, МПК (2006) A23L 1/18. Харчова композиція для хліба із цільного диспергованого зерна / Сердюк Л. В., Кордзая Н. Р. ; власник. Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u200807516 ; заявл. 02.06.08 ; опубл. 12.01.09, Бюл. № 1.
Ключові слова
цільнозерновий хліб, дисперговане зерно