Вивчення показників якості пшеничного борошна з різних регіонів України
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бойко Є. М. Вивчення показників якості пшеничного борошна з різних регіонів України / Є. М. Бойко, А. Г. Батащук ; наук. кер. В. П. Ковальова, М. О. Ковальов // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 30–32 : табл. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
якість пшеничного борошна, борошно з різних регіонів України, пшеничне борошно