1614771 Гомогенизирующая насадка
Вантажиться...
Дата
1990
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Изобретение относится к области приготовления эмульсий и суспензий, а именно к конструкции гомогенизатора, применяемого в производстве некоторых пищевых продуктов, в частности молочных. Целью изобретения является снижение энергозатрат и повышение степени гомогенизации.
Опис
А.с. 1614771 СССР, МКИ5 А01J 11/16, B01F 5/02.
Гомогенизирующая насадка / Е.В. Нужин, Д.П. Захваткин, А.К. Гладушняк,
В.Н. Кучеренко; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова.
– № 4417019/31-13; заявл. 14.03.88; опубл. 23.12.90, Бюл. № 47.
Ключові слова
гомогенизирующее устройство, оборудование для приготовления эмульсий, гомогенизация пищевых продуктов, степень гомогенизации, снижение энергозатрат