Марх Олександр Тевійович : до 120-річчя з дня народження
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одеська національна академія харчових технологій, Науково-технічна бібліотека
Анотація
Черговий випуск наукового збірника із серії «Видатні вчені ОНАХТ» присвячено Олександру Тевійовичу Марху – доктору технічний наук, професору, завідувачу кафедрами: спеціальних хіміко-технологічних дисциплін Харчового інституту (1930), «Технологія та хіміко-технологічний контроль виробництв» Інституту консервної промисловості (1931–1937) і «Біохімія та мікробіологія» Одеського технологічного інституту консервної промисловості (ОТІКП, з 1950 р. перейменований в Одеський технологічний інститут харчової і холодильної промисловості – ОТІХіХП, а потім Одеського технологічного інституту харчової промисловості (ОТІХП) імені М. В. Ломоносова) – видатному біохіміку, одному з найавторитетніших вчених в галузі технічної біохімії і технології консервування. У збірнику представлені матеріали, які відображають життєвий та творчий шлях видатної і творчо обдарованої людини – О. Т. Марха.
Опис
Марх Олександр Тевійович : до 120-річчя з дня народження : біобібліогр. зб. / Одес. нац. акад. харч. технологій, Наук.-техн. б-ка ; уклад. : Л. П. Єрьоміна ; за ред. І. І. Зінченко. – Херсон : ОЛДІ-ПЛЮС, 2020. – 88 с. – (Сер. Видатні вчені ОНАХТ).