Serving the meal is one of the important elements of the haute cuisine
Анотація
Опис
Brunko K. R. Serving the meal is one of the important elements of the haute cuisine / K. R. Brunko ; sci. adviser M. P. Untila // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 204–205.