Амарантова олія в розробці страв для оздоровчого харчування
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі розглядається амарантова олія в розробці страв для оздоровчого харчування.
Опис
Лаврів О. Амарантова олія в розробці страв для оздоровчого харчування / О. Лаврів ; наук. кер. І. М. Калугіна // Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. VI Всеукр. міжвуз. наук. конф. студентів, аспірантів і молодих учених з міжнар. участю, Одеса, 26 берез. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2017. – С. 40–42 : табл. – Бібліогр.: 3 назв.
Ключові слова
амарантова олія, оздоровче харчування, страви для оздоровчого харчування, розробка страв