Удосконалення режимів сушіння зерна сорго

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Приведені обґрунтування ефективних режимів термічної обробки (сушіння) зерна сорго, які дозволять знизити енергозатрати їх післязбиральної обробки, поліпшити якість і забезпечити їх гарантоване зберігання.
Опис
Овсянникова, Л. К. Удосконалення режимів сушіння зерна сорго / Л. К. Овсянникова, О. Г. Соколовська, С. С. Орлова // Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., Харків, 1–2 черв. 2017 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2017. – С. 37–38.
Ключові слова
сорго, сушіння зерна, післязбиральна обробка зерна, якість зерна, зберігання зерна
Бібліографічний опис