Проблемы фальсификации вин в Украине
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В настоящее время все большее внимание потребителей сосредоточено на фальсификации вина, в частности в Украине, где существует ряд нормативных документов, регулирующих производство вина, в которых утверждены методы определения качественных и количественных характеристик. Однако данные документы не решают проблему фальсификации напитков. Поэтому изучение данной проблемы является актуальным своевременным.
Опис
Загребная А. О. Проблемы фальсификации вин в Украине / А. О. Загребная, Ю. Н. Рязан; науч. рук. В. А. Антонова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 163.
Ключові слова
фальсификация вин, вина в Украине