Useful properties of corn cereals
Анотація
The article provides an overview of the useful properties of corn grain and its varieties. It is shown what grinded corn groats are and what products are produced from different fractions of cereals.
Опис
Valevskaya, L. Useful properties of corn cereals / L. Valevskaya, E. Bunyak, G. Evdokimova // Сучасні тенденції розвитку української науки : матеріали Всеукр. наук. конф., Переяслав-Хмельницький, 21–22 серп. 2017 р. / Переяслав-Хмельниц. держ. пед. ун-т ім. Г. Сковороди. – Переяслав-Хмельницький, 2017. – [2 c.] – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
corn, cereals, useful properties, food industry