Наукові праці, 2009, вип. 36, т. 2
Вантажиться...
Дата
2009
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одеська національна академія харчових технологій
Анотація
Опис
Наукові праці / Одес. нац. акад. харч. технологій ; [гол. ред. д-р техн. наук, проф. Б. В. Єгоров; заст. гол. ред. д-р техн. наук, проф. Л. В. Капрельянц ; відп. ред. д-р техн. наук, проф. Г. М.Станкевич ; ред. кол.: д-ри техн. наук, проф. Р. В. Амбарцумянц, А. Т. Безусов, О. Г. Бурдо, Л. Г. Віннікова, О. І. Гапонюк, О. К. Гладушняк, Е. Й. Жуковський, К. Г. Іоргачова, В. О. Моргун, Н. К. Черно, д-р екон. наук, проф. Д. Ф. Харківський]. – Одеса, 2009. – Вип. 36, т. 2. – 321 с. : іл. – (Сер. Техн. науки).