Наукові праці, 2006, вип. 28, т. 2
Вантажиться...
Дата
2006
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Одеська національна академія харчових технологій
Анотація
Опис
Наукові праці / Одес. нац. акад. харч. технологій ; [гол. ред. акад. Б. В. Єгоров ; заст. гол. ред. акад. Е. Й. Жуковський ; техн. ред. Т. Л. Дьяченко ; ред. кол.: д-ри техн. наук, проф. Р. В. Амбарцумянц, А. Т. Безусов, О. Г. Бурдо, Л. Г. Віннікова, М. Д. Захаров, О. І. Гапонюк, О. К. Гладушняк, К. Г. Іоргачова, Л. В. Капрельянц, Г. Ф. Козлов, В. О. Моргун, Г. М. Станкевич, Н. К. Черно]. – Одеса, 2006. – Вип. 28, т. 2. – 429 с. : іл.