Дослідження кінетики випаровування і сушіння одиничних крапель бактеріального препарату «ФГ-5»
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Стаття присвячується дослідженню кінетики зневоднення одиничних крапель біосуспензіі бактеріального препарату «ФГ-5», яка включає культури 4-х штамів: Pseudomonas stutzeri; Pseudomonas mendocina; Pseudomonas alkaligenes, Azomonas specіas. Даний препарат є фітогормоном, який стимулює зростання сільськогосподарських рослин. Якісним показником для такого препарату є не сама кількість життєздатних клітин, а кількість ряду активних компонентів клітин, які сприяють активному росту рослин. Тому, розглядається можливість отримання його в сухій формі методом розпилювального зневоднення. Так як досліджуваний бактеріальний препарат є складною, високовологою, багатокомпонентною системою, вивчення кінетики його зневоднення є одним з важливих етапів в комплексі досліджень процесу розпилювального сушіння.
В Інституті технічної теплофізики НАН України були розроблені і створені експериментальні стенди для дослідження кінетики процесу термічного зневоднення з метою виявлення ступеня впливу внутрішніх процесів тепло- вологопереносу в одиничній краплі (частці) на інтенсивність та тривалість зневоднення.
При проведенні досліджень вивчалася зміна температури краплі при зневодненні в високотемпературному середовищі; визначалась кількість періодів зневоднення, їх тривалість і характер протікання; визначався розмір і маса краплі в критичних точках і в кінці процесу сушіння, що дозволяє оцінити інтенсивність процесів тепло- і вологопередачі, а також судити про щільність самої сухої частинки.
У статті наведено аналіз впливу компонентів захисного середовища на зміну характеру кінетичних кривих і інтенсивність вологовіддачі у випарної і сушильних стадіях. В якості таких компонентів були випробувані, рекомендовані розробниками препарату, дрібнодисперсна крейда і сечовина, які вводилися в масовому співвідношенні 1: 1 до біомаси.
Показано, що введення компонентів захисного середовища з різними фізико-хімічними властивостями сприяє зміні структури кірки краплі, що впливає на інтенсивність зневоднення, а також на відсутність або наявність періоду кипіння і його тривалість. Це дає можливість вибрати оптимальний склад захисного середовища серед пропонованих компонентів.
Так, дослідження кінетичних закономірностей процесу сушіння біосуспензіі препарату «ФГ-5» з різними захисними компонентами показали перевагу використання дрібнодисперсної крейди, що в подальшому підтвердилося експериментальними дослідження процесу зневоднення на розпилювальній сушарці.
Опис
Переяславцева О. О. Дослідження кінетики випаровування і сушіння одиничних крапель бактеріального препарату «ФГ-5» / О. О. Переяславцева // Інноваційні енерготехнології – 2019: зб. пр. VII Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 9–13 верес. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. кол.: О. Г. Бурдо, Ю. О. Левтринська, Я. О. Масельська ; міжнар. оргком.: Б. В. Єгоров (голова) та ін. – Одеса, 2019. – С. 102–106 : табл., рис. – Бібліогр.: 1 назв.
Ключові слова
розпилювальне сушіння, кінетика зневоднення, одинична крапля, температурні режими, біосуспензія, захисне середовище