Інноваційні енерготехнології (Innovative energy technologies)
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд Інноваційні енерготехнології (Innovative energy technologies) за Назва
Зараз показуємо 1 - 20 з 96
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументChoice criteria of adsorbents for heat energy converters in ventilation systems(2019) Belyanovskaya, E. A.; Lytovchenko, R. D.; Sukhyy, К. М.; Prokopenko, O. M.; Yeromin, O. O.; Sukha, I. V.The criteria of adsorbent selection for adsorption transformers of thermal energy in ventilation systems are considered. The main characteristics of adsorbents that affected the structural parameters of the adsorption module are revealed. The method of determining the mass of the adsorbent and the volume of the adsorption unit in ventilation systems has been developed. The main factor affecting the volume of adsorbent is confirmed to be maximal adsorption.The advantages of "salt in the porous silica gel matrix" composites are compared with traditional silica gels. On the example of an adsorption regenerator of low-potential heat and moisture, the greater effectiveness of the composites "silica gel-sodium sulphate" is shown in comparison with the composite 'silica gel - sodium acetate'. According to the experimental data on the operation of the adsorption regenerator of heat and moisture on the basis of the composite 'silica gel – CH3COONa', the adequacy of the proposed algorithm for determining the temperature coefficient of useful efficiency has been confirmed. Suggested algorithm includes the calculation of the air volume passed through the layer of heat-storage material, water concentration in the air at the exit from the heat accumulator, adsorption, heat of adsorption, the final cold air temperature, air temperature after mixing cold air from the street and the warm air in the room at the inlet, the calculation of the concentration of water in the flow at the exit from the heat regenerator, the adsorption and heat of adsorption, the final temperature of the warm air, the air temperature after mixing the cold air from the street and the warm air from the room during the discharge, determination of the temperature efficiency coefficient, total adsorption and time to achieve maximum adsorption. The efficiency of the processes of operating adsorption regenerators based on composites 'silica gel - sodium sulphate' and 'silica gel-sodium acetate' in the conditions of the typical ventilation system of housing estates was compared. The parameters that correspond to the maximum value of the temperature efficiency coefficients: the humid air velocity is about 0.22 - 0.32 m/s and the time of switching of the flows up to 5 minutes. The influence of meteorological conditions on the efficiency of the adsorption regenerator has been confirmed. The higher efficiency of adsorption regenerators based on 'silica gel - sodium sulphate' composites is explained, which is explained by higher values of maximum adsorption, which helps to increase the heat of adsorption. The results of the research can be used for the selection of adsorbents for energy-efficient heat energy converters in ventilation systems for residential and warehouse premises.
- ДокументExperimental modeling of process of water solutions evaporation in the vacuum and microwave field conditions(2019) Burdo, O.; Gavrilov, A.; Mordynskiy, V.; Sirotyuk, I.; Sereda, A.A comparative analysis of traditional methods for the food solutions concentration is given. The main problem of classical evaporators is identified, which is associated with the impossibility of obtaining high concentrations of the finished product due to a sharp increase in its viscosity and temperature through the formation of a boundary layer. A scientific and technical hypothesis has been formulated, representing a possible solution to this problem by providing a volume supply of energy directly to the moisture of the product. Thermophysical scheme of evaporation processes by traditional and innovative methods is considered. Their fundamental differences are highlighted and the relevance of the development of an innovative evaporation method is substantiated. The scheme of the innovative evaporator is presented, which allows to obtain the finished product in the solid phase with a final concentration of up to 90 °brix. By the example of apple juice, experiments were conducted to study the effect of pressure of the electromagnetic field on the steam output of the apparatus. Dependencies that indicate a constant evaporation rate throughout the entire process, up to a concentration of 80-85 °brix, were built. The product temperature did not exceed 35-40 °C, which may indicate its high nutritional value. The above data confirm the formulated hypothesis about the possibility of transition in the process of evaporation from the boundary conditions of the 3rd type to the boundary conditions of the 2nd type by the using microwave energy. On the basis of the obtained results, a model in the criterial form was obtained, which makes it possible to accurately calculate the performance of a microwave vacuum evaporator in certain ranges of the number of energetic action and the obtained dimensionless complex.
- ДокументExperimental studies of boiling heat transfer of food solutions(2017) Zykov, A. V.; Reznichenko, D. N.; Bezbah, I. V.Vacuum evaporation is widely used in the food technologies. The equipment for this process is well known and methods of calculation and design of vacuum evaporators are described in literature as well. However, in some cases the accuracy of existing methods is not enough. The problem of designing the new, more efficient apparatuses that work in regimes, which are not usual, needs to clarify some dependencies. It concerns the problem of boiling heat transfer coefficient determination for such solutes as food products because of the high or sometimes extremely high viscosity of many food staffs is. To take into account properties of products many authors use the Prandtl number. However, determination of these properties exact values is not always possible especially it concerns the viscosity of Non-Newtonian fluids, which are the most of food staff. For experimental verification of heat transfer coefficient values, an apple juice was chosen. At first, the theoretical value was obtained with Tolubinskiy dependency using. The vapor bulbs grows rate and surface tension coefficient were solved as for water. The dependencies between the heat transfer coefficient and heat flux for apple juice with concentration from 15 to 50 Brix were obtained as result. There are several different equations to calculate the properties of apple juice depending on temperature and concentration and several resulting dependencies that differ from each other were obtained. The comparison with the experimental data that was obtained by authors made possible to choose the right equations for apple juice viscosity determination when the heat transfer calculation error did not exceed 20% that is standard error for used dependency and for many others. To reduce this error on the base of obtained experimental data the correction coefficient was calculated. Therefore, the equation to calculate the heat transfer coefficient for boiling apple juice where maximum error did not exceed 5% was obtained. The experimental research was conducted under atmospheric pressure. To obtain the value of heat transfer coefficient in vacuum condition the Tolubinskiy dependency can be used or addition experiments should be conducted. It depends of required accuracy level.
- ДокументInnovative energy technologies – 2019(Оdessa National Academy of Food Technology, 2019)
- ДокументInvestigation of the kinetics of the drying process in different formation of peat- sludge granules(2021) Petrova, Zh.; Novikova, Yu.; Petrov, А.
- Документ
- ДокументАдсорбційно-дифузійні процеси у статичному шарі дисперсного матеріалу в стаціонарних та динамічних умовах(2017) Сабадаш, В. В.; Гумницький, Я. М.
- ДокументАктиватори процесу поглинання вуглекислого газу хлорофілсинтезуючими мікроводоростями(2019) Дячок, В. В.; Мандрик, С. Т.; Гуглич, С. І.Зміна загальнопланетарного клімату призводить до руйнівних наслідків для планети Земля і робить цю проблему однією з найважливіших у сфері охорони навколишнього середовища . Існує багато способів для вирішення цієї проблеми, одна із них зменшення концентрації СО₂ із залученням біологічних методів очищення промислових газових викидів із використанням фотосинтетичних властивостей мікроводоростей. Найвагомішим джерелом вуглекислого газу (СО₂) є спалювання палива, твердого, рідкого чи газоподібного. А відповідно супутніми продуктами спалювання є SO₂, NxOy та P₂O₅. Безумовно присутність цих газів буде впливати на ефективність поглинання СО₂ хлорофілсинтезуючими мікроводоростями типу Chlorella. Тому важливо дослідити вплив оксиду нітрогену (NxOy) та оксиду фосфору (P₂O₅) на ефективність поглинання вуглекислого газу (СО₂) хлорофілсинтезуючими мікроводоростями типу Chlorella. Встановлено явище активування оксидами нітрогену та оксидом фософру процесу фотосинтезу. Встановлені допустимі значення концентрацій активаторів (NxOy та P₂O₅) в процесі поглинання вуглекислого газу хлорофілсинтезуючими мікроводоростями. На основі рішення розробленої математичної моделі поглинання вуглекислого газу хлорофілсинтезуючими мікроводоростями та отриманих експериментальних результатів дослідження отриманоо графічні та аналітичні залежності поглинання СО₂ хлорофілсинтезуючими мікроводоростями за умови присутності оксиду фосфору та оксидів нітрогену.. Визначено значення оптимальної концентрації оксидів нітрогену та оксиду фосфору як активаторів приросту мікровдоростей типу Chlorella.
- ДокументАнализ повышения эффективности процессов тестоприготовления(2017) Янаков, В. П.
- ДокументАнализ технологических инноваций замеса(2021) Янаков, В. П.
- ДокументАналитическое исследование микромасштабных процессов гидродинамической кавитации(2017) Иваницкий, Г. К.
- ДокументБалансові моделі та фазові рівноваги при кріоконцентруванні гранатового соку(2017) Бурдо, А. К.; Пур, Давар Ростами; Стоянова, О. М.; Драгні, О. І.
- ДокументВикористання попереднього бланшування сировини в процесі екстрагування(2017) Чорний, В. М.; Прищепа, Ю. Ю.; Лапіна, Н. В.; Мисюра, Т. Г.; Попова, Н. В.
- ДокументВилучення геотермальної теплоти за допомогою термосифонів(2017) Морозов, Ю. П.; Чалаєв, Д. М.; Величко, В. В.
- ДокументВирішення енерго-екологічних проблем круп’яного виробництва(2019) Хоренжий, Н. В.; Лапінська, А. П.В статті показано переваги виробництва кормових сумішей із відходів круп’яних підприємств, наведено причини зменшення обсягів виробництва кормових сумішей, проблеми на зернопереробних підприємствах, що зумовлені відсутністю ефективної утилізації відходів. Запропоновано виробництво твердого біопалива із вторинних матеріальних ресурсів (мучок та лузги). Проаналізовано різні способи виробництва твердого органічного біопалива, показано, що існують і недоліки готової продукції – брикетів і пелет, отриманих без використання зв’язуючих речовин, одним з яких є проблема транспортування на великі відстані, в ході якого відбувається руйнування значної кількості пресованого біопалива за рахунок підвищення вологості і, як наслідок, зниження їх теплотворних властивостей. Паливні гранули (пелети), в основному, виробляються без додавання зв’язуючих речовин, в той час як для отримання брикетів з поліпшеними показниками якості використовуються різні добавки і зв’язуючі речовини. Теоретичними та експериментальними дослідженнями обґрунтовано компонентний склад паливних гранул, визначені фізичні властивості готової продукції. Запропоновано та обґрунтовано у якості ЗР використовувати крохмалевмісну сировину – мучку. На основі експериментальних досліджень доведено, що найбільш ефективним способом є приготування клейстеру з ячмінної мучки з вмістом сухих речовин 15 % з подальшим його введенням до складу біопалива у кількості 5 %. У статті запропоновано та обґрунтовано комплексну технологію переробки відходів круп’яного виробництва у пресовані продукти (кормові суміші та біопаливо), яка включає в себе наступні технологічні лінії: лінія підготовки мучки; лінія підготовки ЗР; лінія підготовки макрокомпонентів; лінія гранулювання; лінія брикетування. Отримані за цією технологією паливні пелети будуть мати щільність 1,13 т/м3, крихкість до 10 %. Наведена принципова технологічна схема одержання гранульованої кормової суміші та паливних пелет.
- ДокументВплив конструктивних та гідродинамічних параметрів аераційно-окиснювальної установки роторного типу на процес знезалізнення питної води(2017) Ободович, О. М.; Сидоренко, В. В.
- ДокументВплив розчинних цукрів на процес сушіння(2021) Дмитренко, Н. В.; Шапар, Р. О.
- ДокументВплив стану води в яблуках на теплоту та кінетику зневоднення(2021) Гусарова, О. В.; Михайлик, В. А.; Шапар, Р. О.
- ДокументВыпечка ржано-пшеничных хлебобулочных изделий в пароконвекционной аппаратуре(2019) Кирик, И. М.; Кирик, А. В.; Гуринова, Т. А.В последнее время в хлебопекарной отрасли распространены пароконвекционные аппараты и ротационные печи с конвективным обогревом, которые применяются в пекарнях, а также на хлебозаводах для выпечки изделий, дополняющих ассортимент продукции поточно-механизированных линий. Одной из главных задач широкого внедрения ротационных печей малой мощности является наиболее оперативного обеспечения населения хлебобулочными и кондитерскими изделиями наибольшего разнообразного ассортимента. Более быстрая и частая доставка продукции от небольшой печи до потребителя одновременно решает задачу сохранения свежести продукции.
- ДокументГідродинаміка газорідинних потоків на капілярно-пористих структурах(2019) Туз, В. О.; Лебедь, Н. Л.; Трокоз, Я. Є.Перспективним напрямком підвищення енергоефективності і зменшення малогабаритних характеристик тепломасообмінного обладнання, яке використовується в хімічній, харчовій та ін. галузях є застосування методів, які забезпечують оптимізацію параметрів процесів в обладнанні. Одним з основних принципів, покладених в основу проектування і експлуатації контактних тепломасообмінних апаратів, є забезпечення стабільності взаємодії плівки рідини і потоку газу або пари. Характер взаємодії визначається кризовими явищами, пов'язаними з порушенням режиму течії плівки при високих швидкостях газового потоку, що супроводжується інтенсивним уносом крапель і початком процесу захлинання. Представлені результати дослідження показують, що використання капілярно-пористого покриття поверхні каналів контактних апаратів впливає на хвильові процеси в плівці і сприяє зниженню нижньої границі початку процесу захлинання при певних умовах. Досліджено вплив геометричних характеристик покриття на інтенсивність процесів тепломасообміну в контактному апараті. Використання результатів експериментального дослідження гідродинаміки двофазного потоку в каналах з капілярно-пористим покриттям дозволило уточнити аналітичний розв’язок задачі по визначенню границь кризових явищ. Аналіз результатів дослідження показав, що початок процесу захлинання наступає при значно більший товщині плівки, що є істотним позитивним моментом при експлуатації контактних тепломасообмінних апаратів.