(2016) Черно, Н. К.; Озоліна, С. О.; Нікітіна, О. В.
В основу винаходу поставлено задачу створити спосіб одержання функціональної добавки
та водорозчинних полісахаридів, в якому шляхом зміни умов виконання операцій та введення
нових операцій забезпечити одержання двох продуктів: функціональної добавки, що проявляє
дві властивості - антиоксидантну та біфідогенну, і водорозчинних полісахаридів з високим
вмістом глюкану та низьким вмістом білка.