Перегляд за Автор "Шаманська, О. М."

Зараз показуємо 1 - 4 з 4
  • Документ
    129865 Композиція інгредієнтів для приготування смузі
    (2018) Бурдо, А. К.; Шаманська, О. М.
    Композиція інгредієнтів для приготування смузі, що містить банан, мед та екстракт з рослинної сировини, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сік яблучний, сік кореня селери, сік лимона, а як екстракт з рослинної сировини містить екстракт буряку.
  • Документ
    130233 Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою
    (2018) Бурдо, А. К.; Шаманська, О. М.
    Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою, що містить сік яблучний, підсолоджувач, підкислювач та екстракт з рослинної сировини, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сік морквяний, сік кореня селери, як підкислювач вона містить сік лимона, як підсолоджувач - мед, а як екстракт з рослинної сировини - екстракт буряку.
  • Документ
    Нетрадиційна сировина – фруктове борошно. Перспективи використання
    (2017) Шаманська, О. М.
    Основною метою виробництва харчових продуктів з рослинної сировини є найбільш повна і безвідходна переробка сировини, з максимальним збереженням складових: вітамінів, макро- і мікроелементів, пектинів, біологічно активних речовин.
  • Документ
    Технологія напоїв лікувально – профілактичного призначення з використанням буряку
    (2018) Шаманська, О. М.
    Метою дослідження є визначення оптимальних умов екстракції буряку столового та розробка рецептури напоїв лікувально-профілактичного призначення з додаванням екстракту буряку.