Перегляд за Автор "Мельник, И.В."
Зараз показуємо 1 - 3 з 3
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументПерспективы использования нетрадиционного растительного сырья в производстве пива(2015) Мельник, И.В.Рассмотрены новые разрабатывающиеся сорта пива с повышенными функциональными свойствами: светлое, с имбирем и лимоном, и темное - с апельсиновой цедрой и корицей.
- ДокументСоздание новых рецептур бирмиксов на основе натуральных компонентов(2014) Мельник, И.В.Проведены исследования, в результате которых получены несколько новых образцов напитка на основе пива, белого вина и виноградного сока, а также пива, красного вина и виноградного сока.Результаты исследований дают возможность расширить ассортимент бирмиксов на украинском рынке, а также показать, что использование натуральных ингредиентов имеет гораздо больше перспектив и открывает новые возможности в пивоварении.
- ДокументУсовершенствование практической подготовки студентов технологических специальностей(2014) Мельник, И.В.Рассматриваются недостатки практической подготовки студентов-технологов и мероприятия, направленные на решение этих проблем.