Перегляд за Автор "Кривохиженко, О. В."

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    Биологически активные вещества виноградных выжимок
    (2017) Антипина, Е. А.; Кривохиженко, О. В.; Ляшан, А. Г.
    Исследовались выжимки винограда сорта Шардоне, выращиваемого в Национальном центре института виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова. Полученные результаты позволяют рассматривать водные экстракты из виноградных выжимок белых сортов винограда как функциональные ингредиенты с высокой антиоксидантной активностью, которые могут использоваться, например, для получения функциональных напитков.
  • Документ
    Корисні речовини відходів винограду
    (2017) Ляшан, Г. Г.; Кривохиженко, О. В.
    Досліджувалися вичавки білих сортів винограду, які вирощуються у Національному центрі інституту виноградарства та виноробства ім. В.Є. Таїрова. Сировину висушували на лабораторній сушилці і визначали хімічний склад. Для вилучення корисних речовин використовували екстракційні методи