Перегляд за Автор "Корчак, Г. В."

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    97812 Композиція інгредієнтів для приготування зефіру
    (2015) Корчак, Г. В.; Пальчук, С. О.
    Композиція інгредієнтів для приготування зефіру, що містить цукор-пісок, цукрову пудру, патоку, пюре яблучне, білок яєчний, пектин яблучний, кислоту молочну, лактат натрію, есенцію ванільну, есенцію фруктово-ягідну та барвник червоний, яка відрізняється тим, додатково містить лактулозу та іммобілізовані пробіотичні речовини.
  • Документ
    97840 Композиція інгредієнтів для приготування цукрового печева
    (2015) Корчак, Г. В.; Боровик, І. О.
    Композиція інгредієнтів для приготування цукрового печива, що містить пшеничне борошно вищого ґатунку, цукрову пудру, сіль кухонну, масло вершкове, яєчний меланж, соду, амоній, молоко, інвертний сироп і ванільну пудру, яка відрізняється тим, що вона додатково містить харчові волокна топінамбура та екстракт топінамбура.