Перегляд за Автор "Кононова, Р. В."

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    67221 Спосіб одержання ріпакового білкового ізоляту
    (2012) Кононова, Р. В.; Река, С. А.
    Спосіб одержання ріпакового білкового ізоляту, що включає подрібнення шроту ріпаку, екстрагування білків, відокремлення твердих часток шроту від білкового екстракту, осадження білків розчином соляної кислоти, відокремлення білків і висушування, який відрізняється тим, що екстракцію здійснюють розчином натрію гідроксиду при гідромодулі 1:(20-25), а після відокремлення твердих часток до екстракту білків додають 1,2-1,4 г/л натрію гексаметафосфату.
  • Документ
    Совершенствование методов анализа токсических веществ рапсового сырья, используемого в технологии комбикормов
    (ОТИПП, 1986) Кононова, Р. В.
    Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.02 - Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов. В диссертационной работе научно обоснованы и разработаны более совершенные методы анализа токсических веществ рапсового сырья. Проведена сравнительная оценка различных методов анализа глюкозинолатов и предложены усовершенствованные методы их определения, отличающиеся повышенной точностью и пригодные для массовых анализов рапсового сырья и комбикормов. Предложен метод анализа нитрилов - главных токсических веществ, образующихся при гидролизе глюкозинолатов, исключающий применение хроматографического оборудования. Проведен анализ токсических и питательных веществ рапсового сырья, подвергнутого технологической обработке. Установлено, что наиболее эффективным способом обработки рапсового сырья, с целью его обезвреживания, является экстракционный. Определены оптимальные режимы получения кормового концентрата из рапсового жмыха. Осуществлена оценка качества комбикормов, содержащих обезвреженный рапс, и установлена способность их к хранению.