Перегляд за Автор "Ковалева, В. П."
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументПолучение муки с заданными технологическими свойствами(2018) Ковалева, В. П.Проведено исследование, цель которого - формирование муки с заданными технологическими свойствами путем смешивания потоков с различных систем технологического процесса.
- ДокументСравнительный анализ показателей качества муки пшеничной для разных видов изделий(2017) Жигунов, Д. А.; Ковалев, М. А.; Ковалева, В. П.Проведено сравнение показателей качества муки для определенных видов изделий итальянского производителя и муки украинского производителя, вырабатываемой по ДСТУ 46.004-99 «Мука пшеничная» и используемой для всех видов изделий.