browse.title.page

Зараз показуємо 1 - 2 з 2

Дефіцит есенціальних нутрієнтів у харчуванні людини
(2017) Кобець, О. С.; Арпуль, О. В.; Доценко, В. Ф.
Перспектива створення БКВ нового покоління за рахунок збагачення їх життєво важливими біологічно активними речовинами: харчовими волокнами, насиченими жирними кислотами, макро- та мікроелементами є актуальною проблемою сьогодення.
Олії рослинні з нетрадиційної сировини, як перспективне джерело функціональних інгредієнтів
(2017) Кобець, О. С.; Верещак, І. О.; Доценко, В. Ф.
Стан здоров’я людини значною мірою залежить від характеру її харчування. Впродовж останніх років спостерігається зниження в раціоні частки продуктів з вмістом поліненасичених жирних кислот та жиророзчинних вітамінів.