Дефіцит есенціальних нутрієнтів у харчуванні людини
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Перспектива створення БКВ нового покоління за рахунок збагачення їх життєво важливими біологічно активними речовинами: харчовими волокнами, насиченими жирними кислотами, макро- та мікроелементами є актуальною проблемою сьогодення.
Опис
Кобець О. С. Дефіцит есенціальних нутрієнтів у харчуванні людини / О. С. Кобець, О. В. Арпуль, В. Ф. Доценко ; наук. кер. В. Ф. Доценко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 106–107.
Ключові слова
есенціальні нутрієнти, харчування