Перегляд за Автор "Дзюба, Н."

Зараз показуємо 1 - 2 з 2
  • Документ
    Збалансоване харчування – основа здоров’я населення
    (2016) Дзюба, Н.; Землякова, О.; Кущ, А.
    Розроблено меню раціонального здорового харчування з врахуванням сезону та складено меню для реалізації на підприємстві, що надає послуги харчування. Для розробки меню раціонального здорового харчування було використано алгоритм розробки меню раціонального харчування (метод Дельфі), який полягає в отриманні оптимальної інформації високої міри достовірності в процесі розробки меню для раціонального здорового харчування.
  • Документ
    Імуностимулюючі рослини як фактор розширення продуктів функціонального призначення
    (2015) Дзюба, Н.
    Ведеться робота щодо розробки страв з імуностимулюючими властивостями, які в своїй композиції мають рослинні біологічно активні речовини. Це такі продукти як напої, хлібобулочні кондитерські вироби, кисневі коктейлі та інші.