Збалансоване харчування – основа здоров’я населення
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено меню раціонального здорового харчування з врахуванням сезону та складено меню для реалізації на підприємстві, що надає послуги харчування. Для розробки меню раціонального здорового харчування було використано алгоритм розробки меню раціонального харчування (метод Дельфі), який полягає в отриманні оптимальної інформації високої міри достовірності в процесі розробки меню для раціонального здорового харчування.
Опис
Дзюба, Н. Збалансоване харчування – основа здоров’я населення / Н. Дзюба, О. Землякова, А. Кущ // Стратегія збалансованого використання економічного, технологічного та ресурсного потенціалу країни : зб. наук. пр. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Кам’янець-Подільський, 1 черв. 2016 р. / Поділ. держ. аграр.-техн. ун-т. – Кам’янець-Подільський, 2016. – С. 18–21: рис.
Ключові слова
збалансоване харчування, культура харчування, харчові волокна, раціональне харчування, метод Дельфі, алгоритм розробки меню