Перегляд за Автор "Гнядий, А. В."
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументРозробка обладнання для пластифікації масел и жирів на підприємствах кондитерської промисловості(2018) Хомічук, В. А.; Гнядий, А. В.Застосування пластикації для перетворення жирових блоків з твердого у пластичний стан та створення відповідного обладнання для виробництва є актуальним.
- ДокументРозробка обладнання для пластифікації масел і жирів на підприємствах кондитерської промисловості(2018) Хомічук, В. А.; Гнядий, А. В.Дано теоретичне обґрунтування аналітичних залежностей та методики розрахунків характеристик етапів технологічного процесу у пластифікаторі ВВ-ПМЛ: подрібнення, вимішування, аерування на основі найбільш значних результатів теорії і практики процесу пластикації жирових мас.