Перегляд за Автор "Балюк, А. О."
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументПерспективи використання лактулози в технології кондитерських виробів(2017) Балюк, А. О.Наведена доцільність використовування лактулози, як пребіотика, при виробництві різних асортиментних груп кондитерських виробів з метою надання їм функціональної направленості.
- ДокументФункціональні інгредієнти для виробництва вафельних виробів(2017) Балюк, А. О.; Паламарчук, Б. В.В даній роботі було розглянуто функціональні інгредієнти для виробництва вафельних виробів.