Шляхи удосконалення технологічного обладнання зернопереробної галузі з урахуванням екологічних аспектів
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Системний підхід до рішення проблеми децентралізації переробки зерна на стадії проектних робіт забезпечується впровадженням основ створення процесів та агрегатного устаткування для зернопереробки на місцях вирощування сировини, споживання готової продукції та утилізації відходів виробництва як системи наукового обґрунтування та уніфікованих процедур розробки технологічного та технічного забезпечення підприємств збереження та переробки зерна.
Опис
Гапонюк, О. І. Шляхи удосконалення технологічного обладнання зернопереробної галузі з урахуванням екологічних аспектів / О. І. Гапонюк, Г. А. Гончарук // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 25–30 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 47–49. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
зернопереробна галузь, агрегатне устаткування, механіко-технологічні основи, переробка зерна