Розробка технології екстрактів з високим вмістом фенольних антиоксидантів з гребенів винограду
| dc.contributor.author | Тодоров, Р. І. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-12T14:59:12Z | |
| dc.date.available | 2020-04-12T14:59:12Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Тодоров Р. І. Розробка технології екстрактів з високим вмістом фенольних антиоксидантів з гребенів винограду / Р. І. Тодоров ; наук. кер. Л. А. Осипова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 121–123 :рис. – Бібліогр.: 3 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Мета роботи – обґрунтування і розробка технології переробки виноградних гребенів, яка дозволить максимально вилучити фенольні сполуки, що входять до їх складу. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12396 | |
| dc.subject | переробка виноградних гребенів | ru_RU |
| dc.subject | виноградні гребені | ru_RU |
| dc.subject | екстрагування фенольних сполук | ru_RU |
| dc.title | Розробка технології екстрактів з високим вмістом фенольних антиоксидантів з гребенів винограду | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- zb_nauk_pr_molody_2017_Todorov.pdf
- Розмір:
- 491.47 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: