Особливості використання ізомальтитолу в технології напівфабрикату типу суфле

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМурзіна, А. Е.
dc.contributor.authorМурзін, А. В.
dc.date.accessioned2020-12-02T19:26:01Z
dc.date.available2020-12-02T19:26:01Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionМурзіна А. Е. Особливості використання ізомальтитолу в технології напівфабрикату типу суфле / А. Е. Мурзіна, А. В. Мурзін ; наук. кер. О. С. Павлюченко // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 74–75 : табл.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15467
dc.subjectізомальтитолru_RU
dc.subjectтехнологія напівфабрикатуru_RU
dc.subjectнапівфабрикат типу суфлеru_RU
dc.subjectсуфлеru_RU
dc.titleОсобливості використання ізомальтитолу в технології напівфабрикату типу суфлеru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Molod_2019_Murzina.pdf
Розмір:
1.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)