Теоретичне та експериментальне обґрунтування технології одержання пектинових речовин із рослинної сировини та продуктів на його основі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНікітчіна, Т. І.
dc.contributor.authorБезусов, А. Т.
dc.date.accessioned2018-11-27T14:40:55Z
dc.date.available2018-11-27T14:40:55Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionНікітчіна Т. І. Теоретичне та експериментальне обґрунтування технології одержання пектинових речовин із рослинної сировини та продуктів на його основі / Т. І. Нікітчіна, А. Т. Безусов // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 90–92 : табл.uk
dc.description.abstractБуло визначено інший підхід до технології одержуємих пектинових речовин та організації його виробництва на плодоперероблюючих підприємствах України із найменшої кількісті пектиновмісної сировини.uk
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/5258
dc.subjectодержання пектинових речовинuk
dc.subjectпектинові речовиниuk
dc.subjectрослинна сировинаuk
dc.titleТеоретичне та експериментальне обґрунтування технології одержання пектинових речовин із рослинної сировини та продуктів на його основіuk
dc.typeArticleuk
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
77_nauch_konf_Niktchіna.pdf
Розмір:
468.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers)