Особливості темперування десертного шоколаду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМаринова, Г. Г.
dc.date.accessioned2020-12-02T18:59:26Z
dc.date.available2020-12-02T18:59:26Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionМаринова Г. Г. Особливості темперування десертного шоколаду / Г. Г. Маринова ; наук. кер. В. А. Хомічук // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 121–122. – Бібліогр.: 2 назв.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15460
dc.subjectтемперування шоколадуru_RU
dc.subjectдесертний шоколадru_RU
dc.titleОсобливості темперування десертного шоколадуru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Molod_2019_Marynova.pdf
Розмір:
1.06 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)