Шоколадний десерт «Брауні безглютеновий» з вмістом функціонального інгредієнту нуту
| dc.contributor.author | Калина, В. С. | |
| dc.contributor.author | Дмитрієва, Н. Ю. | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-31T08:16:39Z | |
| dc.date.available | 2019-07-31T08:16:39Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Калина, В. С. Шоколадний десерт «Брауні безглютеновий» з вмістом функціонального інгредієнту нуту / В. С. Калина, Н. Ю. Дмитрієва ; наук. кер. Ю. О. Чурсінов // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 180–181. – Бібліогр.: 3 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | З формуванням культури їжі, ми ділимо страви на: закуски, перші, основні, салати, десерти. Проаналізувавши ці страви за поживною цінністю можна зробити висновок, що більший вміст цукру знаходиться в десертах. З цього формується ідея, створити продукт, який за вмістом цукру буде відповідати нормі 35 г/добу з високим вмістом клітковини та низьким глікемічним індексом. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9216 | |
| dc.subject | шоколадний десерт | ru_RU |
| dc.subject | брауні безглютеновий | ru_RU |
| dc.subject | нут | ru_RU |
| dc.title | Шоколадний десерт «Брауні безглютеновий» з вмістом функціонального інгредієнту нуту | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Kalina4.pdf
- Розмір:
- 796.51 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: