Порівняльний огляд асортименту соленої рибопродукції з лососевих риб в торговельній мережі м. Одеси
| dc.contributor.author | Тимохіна, К. С. | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-17T15:05:56Z | |
| dc.date.available | 2020-01-17T15:05:56Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Тимохіна К. С. Порівняльний огляд асортименту соленої рибопродукції з лососевих риб в торговельній мережі м. Одеси / К. С. Тимохіна ; наук. кер. С. А. Памбук // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – с. 76–78. – Бібліогр.: 3 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Рибні продукти займають дуже важливе місце серед продуктів харчування тваринного походження, риба є цінною білковою сировиною, тому фальсифікація рибних товарів зустрічається доволі часто. Адже в дарах моря в достатку є необхідні організму людини речовини, яких в складі м’яса наземних тварин може бути недостатньо. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11431 | |
| dc.subject | солона рибопродукція | ru_RU |
| dc.subject | рибопродукція з лососевих риб | ru_RU |
| dc.subject | асортимент солоної рибопродукції | ru_RU |
| dc.title | Порівняльний огляд асортименту соленої рибопродукції з лососевих риб в торговельній мережі м. Одеси | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- zb_nauk_pr_molody_2018_Tymokhina.pdf
- Розмір:
- 780.73 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: