Отримання арабіногалактану з вітчизняної сировини та його характеристика

Черно, Н. К.; Гураль, Л. С.; Антіпіна, О. О.

Отримання арабіногалактану з вітчизняної сировини та його характеристика

Файли

Nauk_probl_kharch_tekhnol_17_Cherno.pdf(259.34 KB)

Дата

2017

Автори

Черно, Н. К.

Гураль, Л. С.

Антіпіна, О. О.

Анотація

Мета роботи - вилучення арабіногалактану з дерева сосни Pinus sylvestris L. та його характеристика.

Опис

Черно, Н. К. Отримання арабіногалактану з вітчизняної сировини та його характеристика / Н. К. Черно, Л. С. Гураль, О. О. Антіпіна // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : прогр. та тези матеріалів, Київ, 7–8 листоп. 2017 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2017. – С. 132–133.