Отримання арабіногалактану з вітчизняної сировини та його характеристика
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета роботи - вилучення арабіногалактану з дерева сосни Pinus sylvestris L. та його характеристика.
Опис
Черно, Н. К. Отримання арабіногалактану з вітчизняної сировини та його характеристика / Н. К. Черно, Л. С. Гураль, О. О. Антіпіна // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : прогр. та тези матеріалів, Київ, 7–8 листоп. 2017 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2017. – С. 132–133.
Ключові слова
арабіногалактан, сосна, водорозчинні геміцелюлози, водна екстракція