Напрямки виробництва комбінованих кисломолочних продуктів з пробіотичними властивостями і збалансованим складом харчових нутрієнтів
| dc.contributor.author | Ткаченко, Н. А. | |
| dc.contributor.author | Копійко, А. В. | |
| dc.contributor.author | Лукіна, Л. А. | |
| dc.contributor.author | Дідик, О. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-18T13:49:58Z | |
| dc.date.available | 2019-02-18T13:49:58Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Напрямки виробництва комбінованих кисломолочних продуктів з пробіотичними властивостями і збалансованим складом харчових нутрієнтів / Н. А. Ткаченко, А. В. Копійко, Л. А. Лукіна, О. В. Дідик // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 79–80. – Бібліогр.: 10 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Оскільки молочні продукти входять до щоденного раціону харчування людини у будь-якому віці, виробництво комбінованих харчових продуктів на молочній основі або із використанням молочної сировини і заквашувальних культур є актуальним і своєчасним. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6688 | |
| dc.subject | комбіновані кисломолочні продукти | ru_RU |
| dc.subject | пробіотичні властивості | ru_RU |
| dc.subject | харчові нутрієнти | ru_RU |
| dc.title | Напрямки виробництва комбінованих кисломолочних продуктів з пробіотичними властивостями і збалансованим складом харчових нутрієнтів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Kharch_kombikorm_16_Tkachenko_Napryamky.pdf
- Розмір:
- 1.24 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: