Аналіз ринку, товарознавча оцінка йогуртів молочних та особливості кодування при переміщенні через митний кордон України
Ескіз недоступний
Дата
2026
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ
Анотація
Кваліфікаційна робота містить 96 сторінок, 10 ілюстрацій, 15 таблиць, бібліографія з 38 найменувань, 4 додатка.
Метою роботи є дослідження якісних характеристик та безпечності йогуртів, що реалізуються на ринку України, особливості кодування при
переміщенні через митний кордон України.
В якості об’єкту дослідження є йогурти молочні в асортименті, вітчизняного виробництва.
Завданням роботи передбачено аналіз сучасного стану та розвиток імпортно-експортних операцій відносно об’єкту дослідження йогуртів молочних,
вивчення хімічного складу і харчової цінності йогуртів, особливостей технології виробництва, показників якості продукції, чинних нормативно-правових документів, що регламентують якість та безпечність продукту; дослідження товарознавчої оцінки йогуртів: аналіз структури асортименту в торговельних мережах м. Одеси, аналіз маркування та пакування, органолептичних, фізико- хімічних показників якості, особливості кодування при переміщенні через митний кордон України.
За результатами роботи сформульовано висновки стосовно сучасного стану та розвитку імпортно-експортних операцій йогуртів молочних, товарознавчої оцінки даної продукції, митних формальностей щодо особливостей кодування при переміщенні через митний кордон України.
Отримані результати рекомендовані до використання на торгових підприємствах, митниці з метою вдосконалення його діяльності.
Ключові слова: ринок, технологія, харчова цінність, показники якості,
йогурти молочні, митні формальності Рік виконання роботи – 2025-2026
Рік захисту роботи – 2026
Опис
Ключові слова
ринок, технологія, харчова цінність, показники якості