Аналіз ринку, товарознавча оцінка йогуртів молочних та особливості кодування при переміщенні через митний кордон України
Ескіз недоступний
Дата
2026
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, Кафедра бізнесу і торгівлі
Анотація
Кваліфікаційна робота містить 96 сторінок, 10 ілюстрацій, 15 таблиць, бібліографія з 38 найменувань, 4 додатка.
Метою роботи є дослідження якісних характеристик та безпечності йогуртів, що реалізуються на ринку України, особливості кодування при
переміщенні через митний кордон України.
В якості об’єкту дослідження є йогурти молочні в асортименті, вітчизняного виробництва.
Завданням роботи передбачено аналіз сучасного стану та розвиток імпортно-експортних операцій відносно об’єкту дослідження йогуртів молочних,
вивчення хімічного складу і харчової цінності йогуртів, особливостей технології виробництва, показників якості продукції, чинних нормативно-правових документів, що регламентують якість та безпечність продукту; дослідження товарознавчої оцінки йогуртів: аналіз структури асортименту в торговельних мережах м. Одеси, аналіз маркування та пакування, органолептичних, фізико- хімічних показників якості, особливості кодування при переміщенні через митний кордон України.
За результатами роботи сформульовано висновки стосовно сучасного стану та розвитку імпортно-експортних операцій йогуртів молочних, товарознавчої оцінки даної продукції, митних формальностей щодо особливостей кодування при переміщенні через митний кордон України.
Отримані результати рекомендовані до використання на торгових підприємствах, митниці з метою вдосконалення його діяльності.
Ключові слова: ринок, технологія, харчова цінність, показники якості,
йогурти молочні, митні формальності Рік виконання роботи – 2025-2026
Рік захисту роботи – 2026
Опис
Ключові слова
ринок, технологія, харчова цінність, показники якості