Обґрунтування режимних характеристик виморожуючих установок для опріснення та очищення природної і промислової води

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЄвдокимова, О. О.
dc.date.accessioned2018-05-11T11:03:11Z
dc.date.available2018-05-11T11:03:11Z
dc.date.issued2007
dc.descriptionЄвдокимова, О. О. Обгрунтування режимних характеристик виморожуючих установок для опріснення та очищення природної і промислової вод [Текст] : автореф дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.02 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Євдокимова Оксана Олександрівна ; наук. кер. О. О. Коваленко ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса : ОНАХТ, 2007. - 20 с.en_US
dc.description.abstractДисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв Представлені результати математичного та експериментального моделювання теплофізичних властивостей та кріоскопічної різниці температур сольових розчинів, а також процесів тепло- і масообміну при блочному виморожуванні води із них в умовах природної та вимушеної конвекції. Наведені результати експериментальних досліджень полів температур і концентрацій в блочному виморожувачі, кінетики процесу сепарування, зміни хімічного складу природних і промислових вод до і після блочного виморожування. Результати узагальнення експериментальних досліджень представлені у вигляді рівнянь для розрахунку кріоскопічної різниці температур для морської води Чорного моря та промислових стоків, рівняння для розрахунку густини промислових стоків, критеріальних рівнянь для розрахунку коефіцієнтів тепло- і масовіддачі при блочному виморожуванні води із розчинів в умовах природної конвекції та при механічному перемішуванні розчину. Наведено методики розрахунку кінетичних, конструктивних та техніко-економічних параметрів блочного виморожувача та обґрунтовані режими його роботи при опріснені та очищені природних і промислових вод.en_US
dc.description.abstractДиссертация на получение научной степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 – процессы и аппараты пищевых, микробиологических и фармацевтических производств В работе доказано, что блочные вымораживатели являются перспективными для целей опреснения и очистки природных и промышленных вод. Представлены результаты математического и экспериментального моделирования теплофизических свойств и криоскопических температур солевых растворов, а также процессов тепло- и массообмена при блочном вымораживании из них воды в условиях естественной и вынужденной конвекции в растворе. Приведены результаты экспериментальных исследований полей температур и концентраций в блочном вымораживателе, кинетики процесса сепарирования. Анализ результатов этих исследований показал, что массовая доля растворённых веществ вблизи пограничного слоя на протяжении первого периода процесса в 1,6…1,7 раз превышает массовую долю растворённых веществ в растворе. Это является причиной ухудшения качества опреснения раствора и указывает на необходимость интенсификации процессов тепло- и массообмена в блочном вымораживателе. Представлены результаты исследований химического состава водопроводной воды, морской воды Черного моря, стоков винодельческого предприятия, колодезной воды до и после блочного вымораживания. Анализ результатов этих исследований показал, что метод блочного вымораживания эффективен при очистке таких растворов. Так, например, результаты химического анализа колодезной воды показали, что такие показатели, как цветность и мутность уменьшились в 2,5 раза, жесткость в 5 раз, щелочность в 2 раза, содержание гидрокарбонатов, хлоридов, кальция, натрия, сульфатов в 4…7,5 раз, содержание нитратов в 10 раз.
dc.description.abstractThesis for competition the scientific degree of Ph.D. in technical science by specialty 05.18.12 – Processes and equipment for food, microbiological and pharmaceutical industries The results of mathematical and experimental design of thermo-physical properties and salt solutions temperatures freezing difference are presented in work. The processes of thermo and mass transfer at the water block freezing from them in the conditions of natural and forced convection also are presented. The results of experimental researches of the temperatures and concentrations fields in block freezer and kinetics of separation process are presented. Also in the work are presented the changes of chemical composition of natural and industrial wasters before and after block freezing. The results of generalization of experimental researches are presented as equalizations for the calculation of the Black sea water and industrial sewages of vine-making enterprise temperatures freezing difference and equalization for the calculation of density of vine-making enterprise industrial sewages, criterion equalizations for the calculation of thermo and mass exchange coefficients at the water block freezing from salt solutions in the natural and forced convection conditions.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/2701
dc.publisherОНАХТen_US
dc.subjectопрісненняen_US
dc.subjectблочне виморожуванняen_US
dc.subjectматематичне і експериментальне моделюванняen_US
dc.subjectоптимізаціяen_US
dc.subjectопреснениеen_US
dc.subjectблочное вымораживаниеen_US
dc.subjectматематическое и экспериментальное моделированиеen_US
dc.subjectоптимизацияen_US
dc.subjectdesalinationen_US
dc.subjectblock freezingen_US
dc.subjectmathematical and experimental designen_US
dc.subjectoptimizationen_US
dc.titleОбґрунтування режимних характеристик виморожуючих установок для опріснення та очищення природної і промислової водиen_US
dc.title.alternativeОбоснование режимных характеристик блочных вымораживателей для опреснения и очистки природных и промышленных водen_US
dc.title.alternativeGround of block freezers regime descriptions for natural and industrial waters desalinating and treatmenten_US
dc.typeBooken_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
EvdokimovaO.pdf
Розмір:
238.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)