Розроблення емульсійних соусів з рослинними екстрактами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБондарюк, М. С.
dc.date.accessioned2019-09-12T13:07:20Z
dc.date.available2019-09-12T13:07:20Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionБондарюк, М. С. Розроблення емульсійних соусів з рослинними екстрактами / М. С. Бондарюк; наук. кер. С. Л. Колесніченко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 88-89.ru_RU
dc.description.abstractОптимiзацiя складу рецептур i розробка способу отримання нутрiентно повно­цiнних низькокалорiйних емульсiйних соусiв на основi натуральної сировини обгрун­товує вибiр та актуальнiсть теми дослiдження.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9589
dc.subjectемульсійні соусиru_RU
dc.subjectсоуси з рослинними екстрактамиru_RU
dc.subjectрослинні екстрактиru_RU
dc.subjectрозроблення соусівru_RU
dc.titleРозроблення емульсійних соусів з рослинними екстрактамиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Probl_formuv_zdorov_zhyt_2016_Bondaryuk.pdf
Розмір:
1.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)