Експериментальні дослідження процесів сушіння реологічних харчових систем в ІЧ полі
Вантажиться...
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Кравченко О. Ю. Експериментальні дослідження процесів сушіння реологічних харчових систем в ІЧ полі / О. Ю. Кравченко, К. С. Мілінчук, С. Г. Терзієв // Удосконалення процесів та обладнання харчових та хімічних виробницв: тези доп. XIX Міжнар. наук. конф; Одеса, 12-16 верес. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т. - Одеса, ОНТУ, 2022. – С. 71–72 : табл., рис. – Бібліогр.: 1 назв.
Ключові слова
експериментальні дослідження, процеси сушіння, реологічні харчові системи, ІЧ поле