Перспективність використання борошна з пивної дробини у технології бубличних виробів
| dc.contributor.author | Світлична, О. О. | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-14T16:44:23Z | |
| dc.date.available | 2020-04-14T16:44:23Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Світлична О. О. Перспективність використання борошна з пивної дробини у технології бубличних виробів / О. О. Світлична ; наук. кер. І. А. Назаренко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 112–114 : табл. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Перспективним компонентом для виробництва бубличних виробів, що дасть змогу підвищити харчову цінність, поліпшити якість та розширити їхній асортимент є пивна дробина. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/12477 | |
| dc.subject | борошно | ru_RU |
| dc.subject | пивна дробина | ru_RU |
| dc.subject | бубличні вироби | ru_RU |
| dc.title | Перспективність використання борошна з пивної дробини у технології бубличних виробів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdor_zhitt_2019_Svitlichna.pdf
- Розмір:
- 346.58 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: